네그로니 블렌드 "Negroni" Blend

네그로니 블렌드

"Negroni" Blend

네그로니 칵테일이 주는 매력은 쌉싸래함(Bitter), 허브리큐르의 허브향(Herbal), 오렌지 제스트의 시트러스(Citrus)가 유려하게 겹치는 순간에 있습니다.프리즘은 이 감각을 커피로 옮겨 담기 위해, 깔끔한 단맛과 선명한 산미, 허브 계열의 복합미가 교차하도록 블렌딩을 설계했습니다. 한 모금마다 오렌지 즙·자몽 필·허브 가니시가 차례로 등장하는 듯한 입체감이 특징입니다.

추천 레시피

아메리카노:

• 에스프레소 1:2(25–30초) → 뜨거운 물로 1:3 희석

• Tip: 물을 먼저 컵에 담고 에스프레소를 나중에 부어 시트러스 향을 선명하게 살려보세요.

필터 브루:

• 1:15–1:16, 92–93 °C, 총 2:30–3:00

• Tip: 1차 푸어에서 bloom을 35–45초 확보하면 허브·화이트티 결이 깔끔히 드러납니다.

아이스(하이볼 스타일):

• 에스프레소 1 샷 + 톤다운한 탄산수 120–150 ml + 오렌지 필 가니시

• 네그로니의 청량한 쌉싸래함을 라이트하게 즐길 수 있어요.

페어링

• 오렌지 필·다크 초콜릿, 버터 스코티시 쇼트브레드

• 허브·시트러스 계열 디저트(레몬 타르트, 유자 파운드)

•  

적합한 취향

• “쓴맛이 깔끔하면 좋고, 시트러스와 허브의 레이어를 좋아해요.”

• 에스프레소-토닉/하이볼 계열을 즐기는 분

• 단맛은 은은하게, 비터·허브·시트러스의 밸런스를 선호하는 분

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