SCA 커피 로스팅 초중급반 Roasting skills foundation & intermediate
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SCA coffee skills
커피 로스팅 초중급 Roasting skills Foundation & Intermediate
코스 개요
기초에서 중급까지 한 번에! 로스팅의 원리와 안전·운영부터 프로파일–색도–향미의 연결까지 체계적으로 다집니다.
수강방식
- 오프라인 : 프리즘커피웍스 오포 센터에서 진행 (경기도 광주시 신현로 42 B1)
🔹주요 커리큘럼
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Foundation
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로스팅 기본 원리, 장비 이해, 안전 및 운영
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실습 목표 수행(실기시험은 없음)
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Intermediate
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프로파일 심화: RoR/색도/개발도 관점의 설계·해석
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물리·화학 변화, 열전달(전도·대류·복사) 적용
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샘플 로스팅, 플랜트 안전·정비 규칙
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📍 추천 수강 대상
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로스터 입문~주니어로서 프로파일–색도–향미 연결을 확실히 잡고 싶은 분
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소형/신규 로스터리 오너·로스터, QC 체계를 만들고 싶은 운영자
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바리스타에서 로스터로 커리어 전환을 준비하는 분
SCA 커피 로스팅 초중급반 Roasting skills foundation & intermediate
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